• 28 February, 2024
Cách thu hoạch và chăm sóc hoa cơm cháy

Cách thu hoạch và chăm sóc hoa cơm cháy

Cây cơm cháy (hay Sambucus Nigra) từ lâu đã gắn liền với mùa hè ở Quần đảo Anh, và do đó người ta vẫn thấy chúng mọc ở Anh, cũng như những nơi khác ở Châu Âu và Bắc Mỹ. Nó có một lịch sử lâu dài được sử dụng trong nhiều phương thuốc, phương thuốc và chất tẩy rửa tự làm bao gồm trà, phương pháp điều trị cảm lạnh và thảo dược và Elderflower Cordial nổi tiếng. Vậy làm thế nào bạn có thể tận dụng tối đa món quà miễn phí này?

Hoa cơm cháy bắt đầu nở cho đến cuối tháng 5 (ở Anh) nếu thời tiết tốt và chúng có nhiều vào tháng 6. Những bông hoa già hơn được hái tốt nhất vào một ngày khô ráo khi hoa khô – vì vậy tránh hái trong thời tiết ẩm ướt có mưa và sương sớm. Bạn muốn hoa nở nhưng nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu thì đã quá muộn. Cắt bỏ thân chính trước khi cố gắng xé hoặc cắt nó, vì điều này sẽ tránh làm hỏng quả và chính cây. Bạn sẽ muốn bảo vệ chúng khi chúng được chọn – một chiếc giỏ đan bằng liễu gai là rất tốt, trong khi việc đặt chúng vào túi đựng cũng có tác dụng tương tự (chỉ cần đừng cắt chúng vào đó!).

Hãy nhớ rằng bạn không muốn loại bỏ một cái cây – nếu không sẽ không có trái để thu thập vào cuối năm. Như một quy tắc vàng, chỉ lấy những gì bạn có thể sử dụng – nó chỉ là một mớ hỗn độn.

Nếu sử dụng lại, tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng trong vòng tối đa 24 giờ, nếu không chúng sẽ bắt đầu chuyển sang màu đen và chết. Giữ chúng trong phòng tối hoặc nhà để xe là đủ dùng.

Ngoài ra, nếu bạn muốn để dành dùng dần trong tuần hoặc muốn có đủ dùng cho cả năm, tốt hơn hết là bạn nên sấy khô chúng. Bạn trải chúng ra khay ở nơi râm mát, thoáng gió và chúng sẽ khô trong vòng vài giờ. Bằng cách này, chúng sẽ mất một chút màu, nhưng sẽ tràn ngập căn phòng với hương thơm ngọt ngào như mật ong khi chúng được để khô. Việc bạn cắt hoa trước hay sau khi chúng khô là tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Sau khi phơi khô, bạn có thể nhẹ nhàng rửa sạch hoa khỏi cuống (nếu chưa cắt bỏ hoa trước khi phơi) rồi bảo quản trong túi giấy đen hoặc lọ thủy tinh – nơi tránh nắng. Chúng sẽ giữ được trong một năm – sau thời gian này, tốt hơn là bạn nên làm một đợt mới để thay thế chúng.

*Bài viết theo quan điểm của tác giả: Sarah PJ White, chúng tôi chỉ biên dịch và giới thiệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *